Brokili Çorbası Nasıl Yapılır Tarifi

2013-02-10 02:55:00
Brokili Çorbası Nasıl Yapılır Tarifi |  görsel 1

Brokoli Çorbası tarifi, Brokoli Çorbası nasıl yapılır, Brokoli Çorbası oktay usta, sütlü Brokoli Çorbası, kremalı Brokoli Çorbası Brokoli bizde gerçekten çok seviliyor. Bazen en sade haliyle, özellikle de tazecikse, buharda az haşlanıp limon-zeytinyağı-sarımsak sosuyla yeniyor, bazen fırın poşetinde başka sebzelerle beraber pişiyor, bazen beşamel soslu fırında brokoli yapılıyor. Makarnalara giriyor bazen, başka salataların içine konuk oluyor, hatta ve hatta timbal olarak bile denendi bir kez. Velhasıl, alışveriş torbamdan ve buzdolabının sebzeliğinden hiç eksik olmayan, yaz boyunca da özlenen bir sebze bizde brokoli. Denediğim birkaç versiyonun ardından en sevdiğim brokoli çorbası bu oldu şimdiye dek. Krema yok içinde, onun yerine süt var. Çorbalara daima çok yakışan tereyağı, bir de esas sihri veren sarımsak var içinde.. Deneyin, seveceksiniz. Yanında ev ekmeğiyle birlikte, mideye tam bir ön ziyafet. Ardından bir başka ziyafet olarak ıspanak ya da pazı kavurması yemiş olmalıyız, şimdi fotoğrafta arka planda görüyorum ama ne olduğunu tam hatırlamıyorum.   Malzemeler 250 gr brokoli 1/2 limon suyu 3 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı tereyağı 2 su bardağı süt 2 diş sarımsak Tuz, karabiber Yapılışı ​Brokoliyi çiçeklerine ayırın, az miktarda içme suyu koyduğunuz tencereye alın, limon suyunu da ekleyerek kısa bir süre haşlayın. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip unu kavurun. Yavaş yavaş sütü ekleyin, çırparak karıştırın. Kaynadıktan sonra diğer tarafta haşlanmış olan brokoliyi suyuyla birlikte bu tencereye ilave edin. Sarımsakları doğrayarak tencereye ekleyin, tuzunu da ekleyip kar... Devamı

Etli Nohut Nasıl Yapılır Tarifi

2013-02-09 02:20:00
Etli Nohut Nasıl Yapılır Tarifi |  görsel 1

Etli Nohut Nasıl Yapılır, Etli Nohut Tarifi, Oktay Usta Özellikle pilavla çok güzel giden bir yemek etli nohut. Malzemeler: Blogxy - 400 gr kadar kuşbaşı et - 1 büyük veya 2 orta boy kuru soğan - 2 diş sarımsak - 4 yeşil biber - İstenirse bir kırmızı biber - 2 su bardağı dolusu nohut - 2 domatesin rendesi - 1 tatlı kaşığı domates salçası - 1 yemek kaşığı tereyağ - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - Tuz, karabiber   Nohutların üzerine su ekleyerek, bir gece su içinde bırakın.   Ertesi güne, nohutlar şişmiş olacaklardır. Üzerlerine su ekleyerek, yumuşayıncaya kadar haşlayın. Nohutu etli yapmak istiyorsak, nohutu ayrı, eti ayrı pişirmeliyiz.   Nohutlar haşlanırken, bir düdüklü tencereye (Ben Nutricook kullanıyorum.) zeytinyağını koyun, ısınınca içine yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar şeffaflaşınca, içine kuşbaşı doğranmış biberleri ve etleri atın. Etleri bir miktar soteleyin, saldıkları suları çeksinler. Ardından içine salça ve domatesleri de ekleyin. 1-2 dakika daha kavurun. Ardından, etlerin üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip, düdüklü tencerede 20 dakika kadar pişirin. (Kullandığınız etin yumuşaklığına göre, bu süreyi daha da arttırabilirsiniz.)   Etler yumuşayınca, düdüklü tencerenin içine haşlayıp süzdüğünüz nohutları, tuz, karabiber, istenirse pul biber ve bir yemek kaşığı tereyağ ekleyip, 10 dakika daha pişirin. (Bu arada, eğer su gözünüze az gözüktüyse, nohutların üzerini kapatacak kadar sıcak su ekleyebilirsiniz.)... Devamı

Etli Kuru Fasülye Nasıl Yapılır Tarifi

2013-02-09 02:18:00

etli kuru fasülye nasıl yapılır, etli kuru fasülye tarifi, oktay usta 2 Su Bardağı Kuru Fasulye 5 Yemek Kaşığı Sıvıyağı \'Zeytinyağı kullandım\' 1 Adet Soğan 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası 1 Tatlı Kaşığı Tuz 5 Su Bardağı Kaynar Su BLOGXY Ön Hazırlık: 2 Su bardağı kuru fasulye ayıklanır ve yıkanır. Uygun bir tencere içerisine alınır ve üzeri üç parmak geçesiye kadar soğuk su ile doldurulur.Bir kabın içerisinde fasulyeler bir gece boyunca bekletilir. Sabah, fasulyenin suyu değiştirilir ve tencere ocak üzerine alınır. Yüksek ısı da tencere kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağı kapatılır. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilir.En düşük ısı da fasulyeler 40 dakika süre ile haşlanır. Süre bitiminde fasulyeler süzülecek ve soğuk  sudan geçirilecek. Soğan yemeklik doğranır. 5 Su bardağı kaynar su hazır edilir.Tencereye, 5 Yemek kaşığı sıvıyağı katılır.Yemeklik olarak doğradığımız, 1 Adet soğan konur.Düşük ısı da, soğanlar çevrilerek en az 5 dakika kavrulur.1 Tatlı kaşığı domates salçası, 1 Tatlı kaşığı biber salçası ilave edilir, yine düşük ısı da kokusu çıkıncaya kadar kavrulur. 5 Su bardağı kaynar su bu karışımın üzerine dökülür ve haşlanmış kuru fasulye karıştırılır.Tenceredeki malzemeler kaynamaya başladıktan sonra, 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilir. Açıklama : Pişirme süresi:50 dk... Devamı

Pratik Tiramisu Nasıl Yapılır Tarifi

2013-02-09 02:14:00
Pratik Tiramisu Nasıl Yapılır Tarifi |  görsel 1

  Pratik Tiramisu Nasıl Yapılır, Pratik Tiramisu Tarifi, oktay usta tiramisu Malzemeler •    2 katlı pasta tabanı •    1 çay bardağı ılık su •    1 çay bardağı kahve likörü •    2 yemek kaşığı granül kahve •    2 yemek kaşığı toz şeker Muhallebi İçinblogxy •    3 su bardağı süt •    1 yumurta  •    3 kahve fincanı un •    1 paket vanilya •    3 kahve fincanı toz şeker  •    1 paket labne peyniri Yapılışı 1.    Labne peynirin suyunu süzün. 2.    Muhallebi için, labne hariç tüm malzemeyi sürekli karıştırarak pişirin. 3.    Muhallebi sıcakken içerisine peyniri ilave edin ve 10 dakika daha çırparak soğutun. 5.    Ilık su, kahve likörü, granül kahve ve toz şekeri karıştırın ve ikiye ayırdığınız pasta tabanının iki katınıda bu karışımla ıslatın. 6.    Hazırladığınız muhallebinin yarısını kekin ortasına yayın ve diğer keki üzerine kapatın. 7.    Kalan muhallebinin tamamını üzerine ve etrafına yayın. 8.    Servis etmeden önce mümkünse 1 gece yada en az 4-5 saat buzdolabında bekletin. 9.    Üzerine kakao serperek servis edin. Afiyet olsun. Notlar(blogxy) •    Eğer tiramisunun hepsini aynı anda servis yapmayacaksanız, yiyeceğiniz kadar dilim kesip kakao eleyin. Aksi takdirde buzdolabında kalan kısım nemleniyor.... Devamı

Ev Yapımı (Cevizli) Baklava Nasıl Yapılır Tarifi

2013-02-09 02:11:00
Ev Yapımı (Cevizli) Baklava Nasıl Yapılır Tarifi |  görsel 1

ev yapımı baklava tarifi, cevizli baklava tarifi, nasıl yapılır, baklava tarifi Yapımının tüm zorluğuna ve o incecik yufkaları açarken harcadığımız tüm emeğe rağmen evde yapılmış bir baklavanın bir dilimi bile bu emeğe değiyor bence. Sizce de ev baklavasının lezzeti dışarıdan alınanlara göre çok daha lezzetli değil mi? İşte ozaman benim gibi düşünenlere Gamze hanımın tarifiyle nefis Cevizli Ev Baklavası.. Blogxy Malzemeler Şerbet İçin: •    5 su bardağı şeker •    4 su bardağı su •    ½  limonun suyu Hamuru İçin: •    4 su bardağı un •    1 paket kabartma tozu •    1 su bardağı ılık süt •    100 gr. tereyağı •    1 adet yumurta İçi İçin: •    250 gr. dövülmüş ceviz  Hamuru Açmak İçin:  •    500 gr. buğday nişastası  •    150 gr. tereyağı Yapılışı İlk olarak bir kabın içine 4 su bardağı unumuzu, kabartma tozumuzu, eritilmiş 100 gr. tereyağını, 1 adet yumurtayı, ılık sütümüzü koyarak iyice kulak memesini kıvamına gelecek kadar yoğuruyoruz ve 10-15 dk. dinlemesini bekliyoruz. Dinlenmiş olan hamurumuzu 3 parçadan 16 adet eşit parçalar kopararak yine 5 dk. kadar dinlendiriyoruz. Daha sonra her küçük bezeyi merdane ile bir yemek tabağı büyüklüğünde açın ama aralarına bolca nişasta serpin ve böylece 16 elde ettiğimiz parçaların hepsini üst üste koyun ama en üstekine yani tepsimizin en üstündeki kata nişasta serpmeyin ve yine merdane ile yuvarlak fırın tepsimiz büyüklüğünde açın. Bu şekilde hepsinden 16’lı 3 adet grup elde edin. Fırın tepsimizi iyice yağl... Devamı